Dicas de Saúde

Celíaco

Publicado em 14/1/2016

Pessoas com intolerância ao glúten geneticamente predispostas são Celíacas. Celíacos não fazem dieta de emagrecimento, Celíacos excluem o glúten da sua alimentação por necessidade clínica. A exclusão do glúten da alimentação é feita por orientação médica após diagnóstico. A transição alimentar é conduzida por nutricionista.

“Considerando que a Doença Celíaca apresenta um caráter crônico, identifica-se pela intolerância permanente ao glúten, justifica-se a prescrição de dieta totalmente isenta de glúten por toda a vida a todos os indivíduos com DC. A adoção da dieta isenta de glúten deve ser rigorosa, pois transgressões sucessivas a ela poderão desencadear um estado de refratariedade ao tratamento”, (Consequências potencialmente graves, progressão para linfoma).
 
 
Texto escrito por Maria do Carmo Soares Fonseca

Fonte: CELÍACOS UM DIA DE CADA VEZ

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