Nutricionista: o que é, o que faz (e quando consultar)
Publicado em 19/04/2025
Nutricionista: funções, áreas de atuação e quando procurar
O nutricionista é um profissional da área da saúde especializado na promoção da alimentação equilibrada e na prevenção de doenças relacionadas à nutrição. Ele é responsável por realizar avaliação do estado nutricional, identificar necessidades específicas e elaborar planos alimentares personalizados de acordo com os objetivos e condições de cada pessoa.
Além da orientação alimentar, o nutricionista pode solicitar exames laboratoriais, interpretar resultados, prescrever suplementos nutricionais e fitoterápicos quando necessário e acompanhar a evolução do paciente.
O que faz o nutricionista?
Entre as principais atribuições desse profissional estão:
Realização de avaliação e diagnóstico nutricional
Elaboração de planos alimentares individualizados
Prescrição de suplementos e fitoterápicos
Solicitação e análise de exames laboratoriais
Supervisão da produção e distribuição de refeições
Controle de qualidade e segurança dos alimentos
Atuação em Vigilância Sanitária
Desenvolvimento de produtos alimentícios
Monitoramento de doenças transmitidas por alimentos
Gestão de programas de alimentação escolar e segurança alimentar
Acompanhamento nutricional de atletas, visando desempenho e recuperação
O foco do nutricionista é promover saúde, prevenir doenças e auxiliar na recuperação do estado nutricional de indivíduos ou grupos.
Áreas de atuação
O nutricionista pode atuar em diferentes especialidades, como:
Nutrição clínica – atendimento em consultórios, clínicas e hospitais
Nutrição esportiva – acompanhamento de atletas e praticantes de atividade física
Nutrição materno-infantil – orientação durante gestação, amamentação e introdução alimentar
Nutrição comportamental – abordagem da relação emocional com a comida
Alimentação coletiva – gestão de refeições em escolas, empresas e instituições
Quando procurar um nutricionista?
A consulta é recomendada em diversas situações, como:
Hábitos alimentares inadequados
Excesso de peso ou obesidade
Mudança no padrão alimentar
Doenças crônicas (como diabetes, hipertensão, entre outras)
Problemas gastrointestinais
Amamentação e introdução alimentar infantil
Desnutrição ou perda de massa muscular
Busca por melhora da performance física
Transtornos alimentares
Recuperação nutricional após internações ou cirurgias, incluindo cirurgia bariátrica
O acompanhamento nutricional contribui para uma melhor qualidade de vida, auxiliando na prevenção de doenças e no equilíbrio do organismo em todas as fases da vida.
Fonte: Tua Saúde